電気圧力鍋炊飯が美味しくない本当の理由とは?美味しく炊く衝撃裏技

そんな風に思っていませんか？

便利な電気圧力鍋ですが、上手く使いこなせていないと、せっかくの美味しいお米も台無しになってしまいます。

この記事では、電気圧力鍋でご飯が美味しく炊けない本当の理由を徹底解説。

さらに、世間のママが実践している「衝撃の裏技」で、

絶品ご飯を炊く方法をお教えします。

今まで電気圧力鍋でご飯を炊くのを諦めていた方も、この記事を読めば、今日から自宅で簡単にレストランのような本格的なご飯が味わえるようになりますよ。

ぜひ、最後まで読んで、電気圧力鍋を最大限に活用し、家族みんなで美味しいご飯を楽しみましょう！

電気圧力鍋の炊飯が美味しくない原因とは？

なぜ電気圧力鍋の炊飯が美味しくないと感じてしまうのか。

主な原因は6つあると考えられます。

では、1つずつ解説していきます。

解決策も併せて紹介していますので、ぜひご一読ください！

水加減が適切でない

電気圧力鍋で炊飯するとき、水加減が適切でないと炊き上がりに影響する場合があります。

一般的な炊飯器と異なり、圧力鍋では蒸発する水分が少ないため、通常より少量の水で炊く必要があります。

水が多すぎると米が柔らかくなりすぎ、少なすぎると芯が残る可能性も。

私自身適当に測ってしまうこともあったため、水加減は

おこなうことをおすすめします！

浸水時間の不足している

米を炊く前に浸水させる時間が不足すると、炊き上がりにムラが出やすくなります。

電気圧力鍋では高圧で短時間に炊き上げるため、米の芯まで十分に水が浸透していない場合、硬い仕上がりになりがちです。

の浸水が推奨されます。

特に冷蔵庫から出した冷たい水を使うときは、少し長めに浸水時間をとることで均一な炊き上がりが期待できますよ！

圧力設定に誤りがある

電気圧力鍋には複数の圧力設定がある場合が多く、適切な設定を選ばないと炊飯が上手くいかない原因になります。

低圧設定では米が柔らかくならず、高圧では過剰に柔らかくなる可能性があります。

推奨設定が説明書に記載されていることが多いので、確認して適切な圧力を選ぶことが重要です。

また、使用する米の種類（白米、玄米、雑穀米など）によっても最適な設定が異なるため、それぞれの特性に合った圧力を選ぶことが美味しさを引き出すポイントですよ！

保温機能による劣化している

炊き上がり後に保温機能を長時間使用すると、ご飯の味や食感が劣化することがあります。

電気圧力鍋の保温機能は、炊飯器のように最適化されていない場合もあり、ご飯が乾燥したり固くなったりする原因にも。

炊き上がったご飯はすぐに取り出して保存容器に移す、または冷凍保存するのがおすすめです。

特に家庭用ラップで包むことで、ふっくらとした状態を保つことができます。

鍋底の焦げ付きがある

炊飯中に鍋底が焦げ付くと、ご飯全体に焦げ臭さが移ることがあります。

これは、鍋底に米粒や水分が均一に行き渡っていないことが原因でもあります。

炊飯前に米をしっかりと研ぎ、余分なデンプンを除去するようにしましょう。

米を鍋に入れる際は均一に広げ、押し付けないようにすることもポイントの一つです。

さらに、圧力鍋の内釜が古くなり、コーティングが剥がれている場合も焦げ付きやすくなるため、内釜の状態を定期的にチェックすることが重要です。

パッキンの取り付け不良がある

電気圧力鍋で炊飯が美味しくない原因の一つに、パッキンの取り付け不良があります。

パッキンは

に隙間を作らないよう密閉する重要なパーツです。

これが正しく装着されていないと、圧力が十分にかからず、米が均一に加熱されないため、炊き上がりにムラが生じます。

例えば、芯が残ったり、ふっくらとした食感が得られなかったりすることがあります。

蒸気が漏れやすくなることで水分量が不足し、ご飯が硬くなる原因にも。

炊飯前にはパッキンが正しく取り付けられているか、破損や汚れがないかを確認しましょう。

定期的なメンテナンスが美味しい炊飯の鍵となります。

電気圧力鍋で美味しく炊くためのテクニック

結論から言いますと、

というのも「テクニック」を知ることで、炊飯を

食べることができるのです。

では、どのようなテクニックがあるのか。

ここでは主に６つのテクニックを紹介していきます。

では、1つずつ説明していきますね！

正確に水を測る

何度も言いますが、電気圧力鍋で美味しいご飯を炊くためには、水の量を正確に測ることが重要です！

圧力鍋は通常の炊飯器よりも蒸発が少ないため、水分量が味と食感に大きく影響します。

専用の計量カップを使用し、米と水の比率を守りましょう

特に、米の種類や硬さの好みに合わせて微調整するとさらに理想的な仕上がりになります。

適切な水量の管理が、ご飯をふっくらと仕上げる秘訣です。

正しい圧力設定にする

電気圧力鍋には多くの場合、圧力の強弱を選択できる設定があります。

正しい圧力を設定することで、米が均一に加熱され、ふっくらとした食感を感じることができます！

に適しています。

説明書に記載されている推奨の圧力設定を参考にするようにしましょう。

米の種類（白米、玄米、雑穀米など）や用途によって圧力を使い分けるとさらに美味しく仕上がります。

適切な調理時間の設定にする

調理時間の設定も美味しい炊飯に欠かせない要素です！

電気圧力鍋では高圧で一気に炊き上げるため、短時間でもしっかりと仕上がりますが、適切な時間設定が必要です。

といったことが起きてしまいます。

説明書の推奨時間を参考に、米の種類や量に応じて調整しましょう。

正しい調理時間は、ご飯の美味しさを最大限に引き出すコツでもあります！

蒸らし時間を忘れない

炊き上がり後の蒸らし時間は、米をふっくらと仕上げるために欠かせません！

電気圧力鍋は炊飯器と同様に、炊き上がり後に蒸らすことで米の内部まで熱と水分が行き渡り、均一な食感を作り出します。

蒸らし時間の目安は10〜15分ですが、鍋の保温機能を使うと便利です。

私の経験上、蒸らしが不十分だと、表面がべたついたり芯が残ることもありました。

炊き上がりの香りを楽しむためにも、蒸らしの時間をしっかり確保しましょう！

炊飯後は欠かさず手入れをする

電気圧力鍋を長く使い続け、美味しい炊飯を保つためには、炊飯後の手入れが重要です！

特に、

に残ったご飯粒や水分をしっかりと洗い流すことで、焦げ付きや臭いの原因を防ぎます。

また、パッキンの劣化や汚れは、圧力の密閉性を損なう原因になるため、定期的に点検しましょう。

清潔な状態を保つことで、毎回美味しい炊飯を楽しむことができます。

圧力調理モードを活用する

電気圧力鍋には多くの場合、炊飯専用のモードや圧力調理モードが搭載されています。

この機能を活用することで、適切な温度や圧力が自動的に調整され、失敗が少なくなります！

特に初心者や忙しい人にとって便利な機能で、簡単にふっくらとしたご飯を炊くことができます。

圧力調理モードは、白米だけでなく玄米や炊き込みご飯など、多様なレシピにも対応可能。自分の好みに合わせたモードを活用することで、手軽に美味しい炊飯が実現します！

電気圧力鍋で炊飯をもっと楽しむためのアイデア

ということで、ここでは電気圧力鍋で炊飯をもっと楽しむための５つのアイデアを紹介します！

私がおすすめするアイディアなので、ぜひ5つ全てチャレンジしてみてください！

炊き込みご飯のアレンジに挑戦する

炊き込みご飯は電気圧力鍋の得意分野で、さまざまな具材を一緒に炊き込むことで手軽に風味豊かな一品が作れます！

特に

がおすすめです。

味付けにはだし、醤油、白だしなどを活用し、具材ごとに異なるレシピに挑戦してみましょう。

炊きたての香りとともに、家庭の食卓をより楽しい時間にできます。

【実際の声】

猪苗代湖に来ました🏕️✨
お昼ご飯は新兵器の電気炊飯器で炊き込みご飯😋
美味しく出来るかな…？ pic.twitter.com/s0gF0rwgw3

— たっつぁん@焚き火好きのボヤキ (@protatu) October 13, 2024

おいしい簡単
イワシの缶詰で炊き込みご飯

ショウガ、パプリカも入れると香りがいいです

味付けはイワシ缶詰のつけダレだけ

電気炊飯器で白米を炊く時と同じように炊きます pic.twitter.com/vDXGzEhuXH

— どんぐり製パン (@daisydialogue) October 30, 2023

雑穀米や玄米でヘルシーなご飯を作る

健康志向の方には、

を使った炊飯がおすすめです！

電気圧力鍋なら、通常の鍋では炊きにくい玄米も簡単にふっくら炊けます。

雑穀を混ぜることで、見た目もカラフルになり食欲をそそりますよ。

豆やナッツを加えれば、さらに栄養バランスが向上。

を加えれば、健康的でおいしいご飯が完成します！

【実際の声】

好みの食感にも
歯ごたえを感じるしっかり感が欲しいならIH
もちもちっとした弾力が好きなら圧力IH
雑穀米や玄米を食べるならこれ
とりあえず安ければなんでもいいならマイコン

保温ないし重いけど
伊賀焼 窯元・長谷園の「かまどさん」をそのまま電気化した土鍋炊飯器https://t.co/BrOiuVdMkW

— KAZOO@I have a lot of hobbies (@maglifeblog) June 26, 2024

デザート作りに挑戦する

電気圧力鍋を使えば、ご飯を使ったデザートも簡単に作れます。

例えば、もち米を使った

などは特におすすめです！

また、ココナッツミルクを加えてタイ風スイーツ「カオニャオ・マムアン」を作るのも楽しみ方の一つ。

家庭で手軽に作れる甘い一品で、特別なおやつや食後の楽しみを増やしてみましょう。

【実際の声】

デザートとしてはこの甘さで良いけど、朝ごはんなら砂糖なしでも良かったかな🤔長女の朝ごパン買うの忘れて作ったので
うちは炊飯器ないけど電気圧力鍋でほぼ代用できるので、炊飯器レシピほんと助かる〜！

— ゆう@6y🎀3y🎀 (@yu_i_da) October 19, 2021

子どもと一緒にオリジナルレシピを開発する

電気圧力鍋を使った炊飯は簡単なので、子どもと一緒にオリジナルレシピを開発するのも楽しいアイディアです！

好きな具材を選んで一緒に準備をすることで、食育にもつながります。

例えば、子どもが好きなウインナーやコーン、チーズを使った炊き込みご飯は、味も見た目も楽しく、喜ばれること間違いなし！

一緒に考えたレシピを家族で楽しむことで、食卓がより和やかな時間になりますよ。

【実際の声】

各国のご飯レシピを試す

電気圧力鍋で世界のご飯料理に挑戦するのもおすすめです！

など、多彩なレシピを楽しむことができます。

圧力鍋は短時間でしっかりと味が染み込むため、各国の本格的な味わいを家庭で簡単に楽しむことができます。

異文化の食事を試すことで、食卓に新しい発見と楽しさが広がるでしょう。

【評価4以上】炊飯が美味しいと評判のおすすめ電気圧力鍋3選

では、ここで炊飯が美味しいと評判のおすすめ電気圧力鍋3つを紹介します！

しかも、評価4以上なので、誰もが喜ぶご飯を炊くことができます。

ぜひ一家に一台購入してみてはいかがですか？

アイリスオーヤマ電気圧力鍋 PMPC-MA4-B

90種類の自動メニュー、予約機能、低温調理機能など多機能で、使いやすさと料理の仕上がりの良さが多くの利用者から高い評価を得ている、電気圧力鍋です！

炊飯に関するメリットはこちらです。

充実の炊飯機能なので、初心者でも安心して活用することができます。

ボタンを押すだけなので、忙しいビジネスマンにもおすすめです！

アイリスオーヤマ 電気圧力鍋 PMPC-REMA3-H

自動メニュー15種、手動メニュー65種の計80種のレシピブック付きで初心者でも安心していろいろな料理に挑戦できる、電気圧力鍋です！

炊飯に関するメリットはこちらです。

レビューの中には、炊飯器よりも美味しく炊けるという意見が数多くあります。

いつもの食卓を「楽しく、美味しく」してくれる電気圧力鍋と言えるでしょう。

Re・De Pot (リデポット) 電気圧力鍋  PCH-20LMP

たった25分で芯までふっくらご飯が炊ける、夢のような電気圧力鍋です！

炊飯に関するメリットはこちらです。

レビューの中には、炊飯器よりも美味しく炊けるという意見もあります。

炊飯器はもういらない時代！？と感じるほど、毎日、電気圧力鍋で炊飯を炊きたいと思える、ママさんにとって心強い電気圧力鍋です。

電気圧力鍋炊飯が美味しくない本当の理由とは?美味しく炊く衝撃裏技:まとめ

というのは、何か原因があるからと言えます。

まずは原因を探って、改善していくことをおすすめします。

美味しくないわけではないということを念頭において、この記事で紹介した

• アイリスオーヤマ電気圧力鍋 PMPC-MA4-B

• アイリスオーヤマ電気圧力鍋 PMPC-REMA 

• Re・De Pot (リデポット) 電気圧力鍋  PCH-20LMP

この３つの電気圧力鍋を活用し、炊飯してみてください。

きっと、今まで感じたことがないくらいの「美味しい」が飛び出るはずです！